Le vocabulaire des marcaires et paysans de la vallée de Munster

vocabulaire technique du métier de marcaire – Malker – dans les Hautes Vosges, est extrêmement riche, précis et diversifié en fonction du type d'activité exercé. Il est en alémanique ou elsassisch, il est important de l'étudier, de l’inventorier, pour le faire connaître et le fixer pour la postérité.

Cet ouvrage a été possible grâce à l’implication de Rémy Ruckstuhl, éleveur à Soultzeren, qui en connait tous les aspects. Différentes personnes ont relu et complété ce vocabulaire afin qu'il soit le plus exhaustif possible.

Illustration de couverture : Étable à Soultzeren ; Dessin de Hans Matter.